Биотехнология и экспертиза продуктов питания и биологически активных веществ

Применение CO2-шротов как стимуляторов жизненной активности пивных дрожжей
Application of CO2-ferments as stimulators of vital activity of brewer’s yeast
Пермякова Лариса Викторовна, Сергеева Ирина Юрьевна, Рябоконева Лариса Алексеевна, Лашицкий Сергей Сергеевич Permyakova Larisa Viktorovna, Sergeeva Irina Yuryevna, Ryabokoneva Larisa Alekseevna, Lashitsky Sergey Sergeevich

113–120

142

Исследование потребительских критериев выбора батончиков для спортивного питания
Research of consumer criteria for choosing bars for sports nutrition
Попова Дина Геннадьевна, Резниченко Ирина Юрьевна Popova Dina Gennadyevna, Reznichenko Irina Yuryevna

121–125

150