Технология производства продуктов питания, биотехнология, зоотехния

Обоснование состава и технологии производства аглютеновых хлебцев
Justification of the composition and technology of gluten-free bread production
Егушова Елена Анатольевна, Резниченко Ирина Юрьевна, Захаренко Мария Анатольевна Egushova Elena Anatolyevna, Reznichenko Irina Yurievna, Zakharenko Maria Anatolyevna

268–274

98

Иммунотропное действие экстракта фабрициевой бурсы цыплят-бройлеров на мышей линий C57BL/6 и C57BL/10 с экспериментальным синдромом иммунодефицита
Immunotropic effect of factory bursa extract broiler chickens on mice of C57BL/6 and lines C57BL/10 with experimental immunodeficiency syndrome
Кольберг Наталья Александровна, Мухлынина Елена Артуровна, Бриллиант Светлана Александровна, Данилова Ирина Георгиевна, Гетте Ирина Федоровна, Улитко Мария Валерьевна Kolberg Natalya Aleksandrovna, Mukhlynina Elena Arturovna, Brilliant Svetlana Alexandrovna, Danilova Irina Georgievna, Gette Irina Fedorovna, Ulitko Maria Valerievna

275–283

147

Анализ развития коневодства и динамики производства конины в Республике Казахстан
Analysis of horse breeding development and dynamics of horse meat production in the Republic of Kazakhstan
Мухамедов Талгат Амангалиевич, Сакен Айкумис Кадыржанкызы Mukhamedov Talgat Amangalievich, Saken Aikumis Kadyrzhankyzy

284–289

107

Пептидомика: методология оценки функциональной направленности биомолекул на примере пептидов
Peptidomics: methodology for assessing the functional orientation of biomolecules using peptides as an example
Тихонов Сергей Леонидович Tikhonov Sergey Leonidovich

290–295

168