Биотехнология и экспертиза продуктов питания и биологически активных веществ

Анализ микроструктурных изменений биомодифицированных бараньих субпродуктов
Analysis of microstructural changes in biomodified mutton offal
Баженова Баяна Анатольевна, Тыхеев Анатолий Александрович, Полозова Татьяна Владимировна, Баймеева Евгения Игоревна, Хамаганова Инга Вячеславовна, Ханхалаева Ирина Архиповна, Шалбуев Дмитрий Валерьевич Bazhenova Bayana Anatolyevna, Tykheev Anatoly Aleksandrovich, Polozova Tatyana Vladimirovna, Baimeeva Evgeniya Igorevna, Khamaganova Inga Vyacheslavovna, Khankhalaeva Irina Arkhipovna, Shalbuev Dmitry Valerievich

599–606

228

Синтез и экспрессия устойчивого к протеолизу, предупреждающего процессы старения нового рекомбинантного пищевого белка
Synthesis and expression of a new recombinant food protein resistant to proteolysis and preventing aging processes
Валиева Шолпан Сергеевна, Тихонов Сергей Леонидович, Тихонова Наталья Валерьевна, Тимофеева Мария Сергеевна, Ногнна Анна Александровна Valieva Sholpan Sergeevna, Tikhonov Sergey Leonidovich, Tikhonova Natalia Valerievna, Timofeeva Maria Sergeevna, Nogina Anna Aleksandrovna

607–613

276