Статьи обучающихся (бакалавров, магистров, аспирантов) публикуются БЕСПЛАТНО.
При перепечатке опубликованных в журнале «АПК России» материалов ссылка на журнал обязательна.
Биоразлагаемое пищевое покрытие для обеспечения стабильности мяса при хранении
Biodegradable food coating to ensure meat stability during storage
Улитина Елизавета Андреевна, Тихонов Сергей Леонидович, Тихонова Наталья Валерьевна Ulitina Elizaveta Andreevna, Tikhonov Sergey Leonidovich, Tikhonova Natalya Valerievna
Biodegradable food coating to ensure meat stability during storage
Улитина Елизавета Андреевна, Тихонов Сергей Леонидович, Тихонова Наталья Валерьевна Ulitina Elizaveta Andreevna, Tikhonov Sergey Leonidovich, Tikhonova Natalya Valerievna
289–297
248
