Определение индикаторных показателей и функциональных свойств ингредиентного состава специализированного продукта для обеспечения резервных сил организма
Determination of indicators and functional properties of the ingredient composition of a specialized product to ensure the reserve forces of the body

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:

СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ПРОДУКТ, РЕЦЕПТУРНЫЙ СОСТАВ, ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ НАПРАВЛЕННОСТЬ, ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА, SPECIALIZED PRODUCT, PRESCRIPTION, FUNCTIONAL ORIENTATION, QUALITY INDICATORS

АННОТАЦИЯ

Авторы: Тохириён Боисджони, Вялых Елена Викторовна, Челнакова Нина Григорьевна, Позняковский Валерий Михайлович

Научно обоснован рецептурный состав биологически активной добавки (БАД), обладающей системным действием, направленным на поддержание резервных сил организма. Функциональные свойства продукта обусловлены синергическим влиянием рецептурных ингредиентов на коррекцию обменных нарушений при различных заболеваниях. Входящий в состав специализированного продукта селен, в комплексе с токоферолом, другими антиоксидантами, обладает противовоспалительной активностью, блокирует свободные радикалы и предотвращает, таким образом, их токсическое воздействие. Наличие в составе БАД дигидрокверцетина обеспечивает проницаемость капилляров, положительно влияет на метаболизм и коррекцию различных патологических состояний, снижает вероятность возникновения диабета и его различных форм путем повышения устойчивость организма к воздействию избыточного количества сахара. Специализированный продукт получен путем инновационной технологии липосомирования, обеспечивающей высокие потребительские свойства, сохранность рецептурных компонентов, адресную доставку биологически активных веществ к клеткам и тканям организма. Изучены показатели качества БАД в процессе производства и хранения. Показано гигиеническое благополучие продукта, установлены сроки и режимы хранения, проведена промышленная апробация

Abstract:

NAME: Determination of indicators and functional properties of the ingredient composition of a specialized product to ensure the reserve forces of the body
AUTOR: Tohiriyon Boisjoni, Vyalykh Elena Victorovna, Chelnakova Nina Grigoryevna, Poznyakovsky Valery Mikhailovich

The prescription of a biologically active additive which has a systemic effect aimed at maintaining the reserve forces of the body, has been scientifically substantiated. The functional properties of the product are due to the synergistic effect of prescription ingredients on the correction of metabolic disorders caused by various diseases. Selenium as part of the specialized product in combination with tocopherol and other antioxidants, has anti-inflammatory activity, blocks free radicals and thus prevents their toxic effects. The presence of dihydroquercetin in the biologically active additive provides capillary permeability, has a positive effect on the metabolism and correction of various pathological states, reduces the probability of diabetes and its various forms by increasing the body’s resistance to the effects of excess sugar. The specialized product obtained by innovative liposomal technology providing high consumer properties, the safety of prescription components, targeted delivery of biologically active substances to the cells and tissues of the body. The quality indicators of the biologically active additive in the process of production and storage are studied. The hygienic well-being of the product is shown, the terms and modes of storage are established, industrial approbation is carried out