Оценка сортов и селекционных линий гороха по качеству
Evaluation of pea varieties and selection lines by quality

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:

горох, селекционная линия, белок, сахар, крахмал, урожайность, масса 1000 семян, корреляция, pea, selection line, protein, sugar, starch, yield, weighing 1000 seeds, correlation

АННОТАЦИЯ

Авторы: Лихачева Любовь Ивановна, Москалев Алексей Викторович, Лихачева Наталья Викторовна, Сергеева Людмила Борисовна

Самой важной задачей селекции является получение наиболее ценных сортов как по количеству, так и по качеству. Данная статья представляет четырехлетние исследования (2019–2022 гг.) по изучению биохимических показателей (белок, сахар, крахмал) зерна гороха. Химический анализ проводился по семи сортам гороха, включенным в Госреестр селекционных достижений, двум сортам, проходящим Государственное сортоиспытание (Метеор и Малахит), и трем селекционным линиям конкурсного сортоиспытания. Исследования проводили в УрФАНИЦ УрО РАН г. Красноуфимск по теме: «Селекция и семеноводство зерновых и зернобобовых культур на повышение качества зерна в условиях Среднего Урала и Зауралья. FNUW-2022-0005». Среди них были выявлены лучшие сорта и селекционные линии по биохимическим показателям. Из них высокобелковые сорта Красноуфимский 11 (24,0 %), Факел (23,7 %), Эдем (23,5 %). Максимальный сбор белка получен у сортов Метеор – 6,89 ц/га; Красноуфимский 20 – 6,86 ц/га. Наибольшее накопление сахаров у линий 19-44 – 5,01 %; 17-246 – 4,75 % и 16-144 – 4,46 % в 2022 году. Высокое содержание крахмала получено у линии 17-246 – 45,4 %; у сортов Марафон – 43,3 %; Факел – 43,1 %; Малахит – 42,7 %. Данные сортообразцы будут вовлечены в дальнейшую селекционную работу по повышению качественных показателей зерна новых сортов гороха. Была установлена высокая корреляционная зависимость показателя «выход белка с гектара» с продуктивностью r = 0,905 и массой 1000 семян r = 0,806. Между остальными показателями выявлена средняя и слабая положительная взаимосвязь.

Abstract:

NAME: Evaluation of pea varieties and selection lines by quality
AUTOR: Likhacheva Lyubov Inanovna, Moskalev Alexey Viktorovich, Likhacheva Natalya Viktorovna, Sergeeva Ludmila Borisovna

The most important task of selection is to obtain the most valuable varieties both in quantity and in quality. This paper presents four-year of research (2019–2022) on the study of biochemical indicators (protein, sugar, starch) of pea grains. Chemical analysis was carried out on seven varieties of peas included in the State Register of Selection Achievements, two varieties undergoing State Variety Testing (Meteor and Malakhit), and three selection lines of competitive variety testing. Studies were carried out at the Ural Federal Research Center of the Ural Branch of the Russian Academy of Sciences in Krasnoufimsk on the topic: “Selection and seed production of grain and leguminous crops to improve the quality of grain in the Middle Urals and Trans-Urals. FNUW-2022-0005”. Among them the best grades and selection lines on biochemical indicators were revealed. From them high-protein grades Krasnoufimsky 11 (24.0 %), Fakel (23.7 %), Eden (23.5 %). The maximum collecting protein is received at grades the Meteor – 6.89 c/hectare; Krasnoufimsky 20 – 6.86 c/hectare. The greatest accumulation of sugars at lines 19-44 – 5.01 %; 17-246 – 4.75 % and 16-144 – 4.46 % in 2022. High content of starch is received at line 17-246 – 45.4 %; at grades the Marathon – 43.3 %; Fakel – 43.1 %; Malachite – 42.7 %. These varieties will be involved in further selection work on increase in quality indicators of grain of new grades of peas. The high correlation dependence of an indicator “a protein exit from hectare” with efficiency of r = 0.905, r weighing 1000 seeds = 0.806 was established. A medium and weak positive interrelation was revealed between other indicators.