Кинетика извлечения биологически активных веществ из бурой водоросли S.miyabei Дальневосточного региона разными способами экстракции
Kinetics of extraction of biologically active substances from brown algae S.miyabei of Far Eastern region by different extraction methods

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:

экстракция, кинетика, каротиноиды, каротины, ксантофиллы, бурая водоросль S.miyabei, extraction, kinetics, carotenoids, carotenes, xanthophylls, brown algae S.miyabei

АННОТАЦИЯ

Авторы: Табакаев Антон Вадимович, Табакаева Оксана Вацлавовна, Приходько Юрий Вадимович, Валевич Анастасия Леонидовна

Представлены результаты кинетических исследований экстракции каротиноидов и их отдельных групп из бурой водоросли Дальневосточного региона S.miyabei. Кинетика извлечения каротиноидов и их групп из бурой водоросли S.miyabei определяется используемым экстрагентом и методом экстракции. В качестве экстрагентов использованы 70 %-й раствор этанола и 50 %-й раствор глицерина. Экспериментально доказано, что раствор 50 %-й глицерина является более эффективным экстрагентом для каротиноидов, каротинов и ксантофиллов из бурой водоросли S.miyabei, чем раствор 70 %-й этанола – после 11 часов экстракции методом мацерации концентрация каротиноидов увеличивается в 4,05 раза, что на 30,6 % больше, чем при экстракции 70 %-й этиловым спиртом. Аналогичная зависимость наблюдается для экстракции каротинов: содержание увеличивается в 3,1 раза, что на 34,8 % больше, чем при экстракции 70 %-м этиловым спиртом. Однако экстракция ксантофиллов демонстрирует обратную зависимость: содержание при экстракции глицерином на 21 % ниже, чем при экстракции 70 %-м этиловым спиртом. В экстрактах определено существенно более высокое содержание ксантофиллов в сравнении с каротинами. Рациональное время процесса экстрагирования составило 7–11 часов в зависимости от способа экстракции.

Работа выполнена при поддержке гранта Президента Российской Федерации МК-4715.2021.4.

Abstract:

NAME: Kinetics of extraction of biologically active substances from brown algae S.miyabei of Far Eastern region by different extraction methods
AUTOR: Tabakaev Anton Vadimovich, Tabakaeva Oksana Vatslavovna, Prikhodko Yury Vadimovich, Valevich Anastasia Leonidovna

The results of kinetic studies of extraction of carotenoids and their individual groups from brown algae of the Far Eastern region S.miyabei are presented. The kinetics of the extraction of carotenoids and their groups from brown algae S.miyabei is determined by the extractant used and the extraction method. The extractants used are 70 % ethanol solution and 50 % glycerol solution. It has been experimentally proven that the 50 % glycerol solution is a more effective extractant for carotenoids, carotenes and xanthophylls from brown algae S.miyabei than the 70 % ethanol solution – after 11 hours of extraction by maceration, the concentration of carotenoids increases by 4.05 times, which is 30.6 % more than when extracting 70 % with ethyl alcohol. A similar relationship is observed for the extraction of carotenes – the content increases 3.1 times, which is 34.8 % more than when extracting 70 % with ethyl alcohol. However, extraction of xanthophylls shows an inverse relationship – the content during extraction with glycerol is 21 % lower than during extraction with 70 % ethyl alcohol. The extracts showed a significantly higher xanthophyll content compared to carotenes. The rational time of the extraction process was 7–11 hours depending on the extraction method.

The work was carried out with the support of a grant from the President of the Russian Federation MK-4715.2021.4